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旬の素材は毎朝、川越の卸市場に出向き、季節の新鮮な魚を仕入れ、鮪は本鮪、メバチ鮪を使用しています。昔ながらの仕事を施した握り 寿司は昆布しめ、酢しめ、づけ、厚焼玉子等、伝統的なこだわり江戸前寿司を堪能してください。一品料理も多彩で、焼き物、揚物、煮物と、その日のおすすめ品として提供しています。

旬の一押し握り（1.5人前）

御馳走感を握りにどうぞ。ネタは天然物を使用。白身は真鯛、赤貝、鮪は中トロ、赤身、厚焼玉子、うに、いくら、他12貫。とろたく巻 1本2,500円（時期により多少、ネタが異なる場合が御座います）。

地酒や焼酎の銘酒も揃ってます。

少人数での会食、予算に合わせた小宴会も随時お受けできますので、ご相談下さい。